SEGURIDAD Y CALIDAD

ALIMENTARIA

CUMPLA FACILMENTE EN SU ESTABLECIMIENTO CON LA NORMATIVA ALIMENTARIA

PLANES DE FORMACIÓN

PLANES FORMATIVOS

PLAN DE ALÉRGENOS

CARTA DE ALÉRGENOS Y FICHAS TÉCNICAS

CARTAS Y CLIENTES

ADAPTAMOS SU CARTAS Y CREAMOS SUS CÓDIGOS QR

PLANES DE FORMACIÓN

El operador de empresa alimentaria está obligado a establecer un Plan de Formación para los empleados que manipulen alimentos.

Actualmente los operadores de la empresa alimentaria tienen la obligación de establecer un plan de formación en manipulación de alimentos e higiene alimentaria adecuado a cada trabajador de acuerdo con las necesidades de su puesto de trabajo.

Igualmente es obligación del operador mantener ese plan actualizado y en constante revisión. El plan suele incluir entre otros los siguientes contenidos:

Manipulación alimentaria y gestión de alérgenos
Enfermedades y agentes de transmisión
Prácticas correctas de higiene alimentaria
Conocimiento del plan de análisis de peligros y puntos de control.

Elaboramos su Plan de Formación y nos encargamos de mantenerlo actualizado, dicha formación puede ser bonificada por la FUNDAE, con este plan su establecimiento cumplirá con la legislación vigente y mejoraremos los hábitos de sus trabajadores a la vez que detectaremos las carencias formativas de dichos trabajadores.

SOLICITE MÁS INFORMACIÓN

PLANES DE ALÉRGENOS

Obligatorio para todos los establecimientos de alimentación: restaurantes, bares, comedores, panaderías, confiterías, catering....

El RD 126/2015, de 27 de febrero, así como el Reglamento (UE) 1169/2011, obliga a las empresas alimentarias (bares, restaurantes, caterings, panaderías, etc... y a cualquier establecimiento que venda productos alimenticios sin envasar o que sean envasados en el momento de su venta) a facilitar al consumidor la información relativa a las sustancias que producen alergias e intolerancias alimentarias (gluten, soja, huevo, etc...)

La información alimentaria para el consumidor es, por tanto, obligatoria y deberá acompañar siempre a los alimentos suministrados estando disponible y fácilmente accesible para los consumidor. La información debe reunir ciertos requisitos, no puede ofrecerse de cualquier manera.

El responsable es la empresa alimentaria y deberá tener en cuenta la presencia de estas sustancias, tanto en la elaboración de sus platos o productos, como en otros productos adquiridos a terceros.

Nuestro servicio integral le garantiza:

Una completa gestión de los alérgenos.
La correcta información al consumidor: fichas informativas por plato/producto, cartas personalizadas, código QR y Certificado..
La actualización de sus platos/productos sin coste adicional.
La disponibilidad inmediata de toda su documentación actualizada evitando sanciones (es obligatoria tenerla a disposición de la Autoridad Sanitaria)

NUESTROS CLIENTES, NUESTRO MEJOR AVAL

Analizamos las necesidades de nuestros clientes y adaptamos su establecimiento para que esté acorde con la legislación. Formamos a su trabajadores llevándoles al día su Plan de Formación, Revisamos sus cartas y añadimos los alérgenos principales de cada plato y confeccionamos las fichas técnicas de los mismos.

Creamos el código QR y realizamos la cartelería necesaria así como el certificado de adaptación donde figura dicho código QR. Si no dispone de espacio web le proporcionaremos gratuitamente nuestro alojamiento donde subiremos sus cartas para que puedan ser descargadas mediante el código QR.